Las 14
“Las 14” (Les 14) est le nom du domaine, que notre famille dorlote depuis des générations. Il se situe au coeur de l’Andalousie, là où convergent les provinces de Cordoue, Grenade et Jaén, à une altitude proche de mille mètres au-dessus du niveau de la mer.
Une Récolte Précoce
Elle se fait durant les quinze premiers ours de novembre. Le broyage des olives se faisant chaque jour après la récolte. De cette façon, nous obtenons la fraîcheur et les propriétés maximales du jus de nos olives.
Une huile unique
Santé
Nous sommes préoccupés par la santé, c’est la raison pour laquelle nous voulions que notre jus d’olive soit exempt de pesticides et de substances toxiques. Nous créons une agriculture biologique durable où nous nous occupons de la biodiversité et de l’écosystème naturel de notre oliveraie.
Personnalité
Huile d’olive vert fruitée, où vous trouvez un équilibre entre les caractéristiques amères et piquantes des huiles fraîches. Nous voulions garder notre oliveraie sous régime pluviale afin de créer une huile d’olive à forte teneur en polyphénols. Ces antioxydants naturels donnent des propriétés médicinales à l’huile d’olive.
Arômes de notre huile d’olive
Saveurs de notre huile d’olive
